KCMart.online : ผลิตภัณฑ์จากชุมชน และผู้ผลิตในท้องถิ่น

ควันจากรถยนต์หรือมลภาวะทางอากาศ รวมถึงสิ่งที่มองไม่เห็นอย่างไวรัสและเชื้อแบคทีเรียที่ล้วนเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราอย่างมาก แต่ว่าร่างกายของเรานั้นมีระบบที่จะคอยช่วยจัดก ...

พระพายชายพัดมาอ่อน ๆ จากท้องทุ่งสู่ริมรั้วช่วงบ่ายๆ แบบนี้ใครกำลังท้องร้องอยากหาของกินเล่นมาใส่ปากเคี้ยวเพลิน ๆ เชิญทางนี้จ้า รสเปรี้ยวหวาน เค็มตาม สดชื่นด้วยกลิ่นหอมจากน ...

หากเปรียบ ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารไทยที่คนทั่วโลกรู้จัก กล้วยฉาบ ก็เปรียบเป็นขนมพื้นบ้านที่คนไทยชื่นชอบและชาวต่างชาติให้ความสนใจ และ กล้วยอบกรอบไส้มะขาม ขนมที่ถูกคิดต่อยอดจากก ...

อาหารพื้นบ้านจานเด็ดอย่างหนึ่งของชาวล้านนา ที่มีคนรู้จักแพร่หลายมากที่สุดชนิดหนึ่ง จัดเป็นไส้กรอกชนิดหนึ่ง ซึ่งมีรสชาติเป็นที่ติดอกติดใจกันทั่วไปในหมู่ชาวไทยล้านนาและคนภา ...

การถนอมอาหาร (food preservation) คือ การเก็บรักษาอาหารให้ยาวนานขึ้น  วิธีการปฏิบัติที่มีวัตถุประสงค์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหารชะลอการเสื่อมเสียของอาหาร (food spoi ...